Navegação Programa de Pós-Graduação em Patrimônio Cultural por assunto "Valorização gastronômica"
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Patrimônio regional: a criação de uma cartilha para valorização da gastronomia de São João do Polêsine – RS
(2022-11-30)A culinária de determinado local é fundamental para a identidade cultural da sociedade. Desse modo, o ensino sobre a cultura não deve limitar-se à história, mas contemplar o patrimônio, material e imaterial, para preservar ...