Parasitos em dejetos suínos após compostagem automatizada para uso no plantio de rúcula
Abstract
A compostagem automatizada é uma técnica que vem sendo utilizada no tratamento de dejetos de animais, porém a segurança quanto à eliminação de patógenos zoonóticos ainda é pouco estudada. O objetivo do trabalho foi verificar a contaminação do composto quanto a presença de parasitos. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Santa Maria, o substrato utilizado foi constituído da mistura de maravalha (30%) e serragem (70%) de eucalipto. Os dejetos líquidos de suínos (DLS) foram provenientes de animais em fase de terminação. Foram avaliados três tratamentos durante o processo de compostagem automatizada com revolvedor vertical: T1- Adição de dejetos líquidos de suínos (DLS); T2- Adição de DLS e Xisto retortado (XR) e T3- Adição de DLS + XR + Dicianodiamida (DCD). As adições dos diferentes DLS foram realizadas semanalmente durante 14 semanas. Foi realizado o acompanhamento da temperatura, da umidade, compostos nitrogenados e pH de cada pilha de compostagem. Antes de cada adição na leira, um litro de cada amostra de DLS foi coletado e avaliado para presença de parasitos. Para o material compostado foram coletados 100g em quatro alturas diferentes da leira, que foram misturadas. Uma amostra desse material foi retirada para análise parasitológica. As análises foram feitas com três repetições, um dia antes de cada nova adição de dejetos na leira. A análise parasitológica do composto para recuperação de ovos de helmintos no composto foi realizada através do método de Bailenger Modificado com adaptações (BMA). Para identificação de Cryptosporidium sp. foram confeccionadas lâminas e realizada a coloração de Ziehl-Neelsen. Para identificação de Giardia sp. foi realizada a técnica de Faust modificada. No tratamento controle (DLS) houve aumento do número de ovos entre o início e final da adição de DLS, enquanto que no período de maturação houve redução. Já para os demais tratamentos (DLS+XR e DLS+XR+DCD) houve redução gradual no número total de ovos do início até o fim da adição de DLS, e também no período de maturação. O tratamento DLS+XR+DCD promoveu redução total no número de ovos no período de maturação. A compostagem automatizada mostrou ser um processo eficiente para o tratamento de dejetos líquidos de suínos eliminando entre 98 e 100% dos ovos de helmintos presentes nos DLS. O potencial contaminante dos compostos foi avaliado em experimentos de campo, com o cultivo de rúcula. Quatro tratamentos foram avaliados, com 4 repetições: T1- Composto DLS; T2- Composto DLS + XR; T3- Composto DLS + XR + DCD; T4- testemunha (solo + Nitrogênio, Fosforo e Potássio (NPK)). Para esta análise foram coletados 100g de folhas de rúculas, em triplicata e foram realizados 3 cortes na rúcula. Não foram encontrados parasitos nas rúculas em nenhum dos cortes mesmo quando presentes no composto utilizado.
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