Vaccinium ashei reade: da análise fitoquímica das folhas ao desenvolvimento de nanopartículas e avaliação das atividades antioxidante e antidepressiva
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Data
2017-12-01Autor
Cezarotto, Verciane Schneider 
Primeiro orientador
Cruz, Letícia
Primeiro membro da banca
Betti, Andresa Heemann
Segundo membro da banca
Farias, Fabiane Moreira
Terceiro membro da banca
Oliveira, Sara Marchesan de
Quarto membro da banca
Schaffazick, Scheila Rezende
Metadata
Mostrar registro completoResumo
O cultivo e comercialização do Vaccinium ashei Reade, conhecido como mirtilo, tem se tornado cada vez mais popular devido às propriedades nutricionais e farmacológicas vinculadas ao seu consumo. Apesar do interesse comercial estar voltado aos frutos, estudos tem demonstrado que as folhas, as quais apresentam elevados teores de compostos fenólicos, tem sido relacionadas a diversas atividades biológicas. Sendo assim, o presente trabalho avaliou, primeiramente, a influência do período de coleta e da cultivar sobre o perfil de compostos fenólicos, bem como a atividade antioxidante de folhas de V. ashei. A segunda etapa concentrou-se na avaliação da atividade antidepressiva do extrato hidroalcoólico de folhas de V. ashei da cultivar Climax (coleta de dezembro/2013) (EHV1) através da avaliação da administração aguda (10, 25 e 50 mg/Kg, v.o.) sobre o tempo de imobilidade dos animais pelo Teste de Natação Forçada (TNF) e Testes de Suspensão pela Cauda (TSC). Além disso, o efeito da administração crônica (50 mg/Kg, v.o.) foi avaliado empregando-se o Teste de Estresse Crônico Moderado e Imprevisível (ECMI). Por fim, foram desenvolvidas nanoestruturas usando Eudragit® RS100 pelo método nanoprecipitação contendo extrato hidroalcoólico de folhas de V. ashei da cultivar Climax (coleta de março/2014) (EHV2). As nanopartículas (NPEHV) foram caracterizadas e avaliadas quanto aos efeitos antioxidantes. Além disso, a atividade antidepressiva (1, 2,5, 5, 10 e 25 mg/Kg, v.o.) e o envolvimento de neurotransmissores monoaminérgicos foram avaliados in vivo. Os resultados demonstraram que o perfil qualitativo das folhas de V. ashei apresentou similaridade na composição, contudo a proporção de cada composto fenólico, bem como a atividade antioxidante foi influenciada pela cultivar e pelo período de coleta. Além disso, a administração aguda de EHV1 (50 mg/Kg, v.o.) reduziu significativamente o tempo de imobilidade dos animais no TNF e TSC, sem alterar a atividade locomotora no teste de campo aberto. O tratamento crônico de EHV1 (50 mg/Kg, v.o.) também foi capaz de reverter o comportamento do tipo depressivo e o tempo de imobilidade dos animais no TNF, sem alterar o peso corporal, parâmetros hematológicos e concentração de glicogênio hepático e cerebral dos animais submetidos ao regime de estresse. Estes resultados não foram observados após a administração aguda de EHV2 (50 mg/Kg, v.o.). Contudo, a nanoencapsulação de EHV2 foi capaz de promover os efeitos antioxidantes e a atividade antidepressiva, envolvendo neurotransmissores dopaminérgicos e noradrenérgicos. As NPEHV apresentaram características físico-químicas compatíveis com os nanosistemas. Sendo assim, os resultados indicam um potencial terapêutico com a possibilidade de desenvolvimento de uma nova formulação com alto valor agregado para as folhas de V. ashei, consideradas subprodutos do cultivo dos frutos.
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