Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por autor "Weber, Anderson"
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Aplicação de produtos da fermentação e ultrabaixo oxigênio para a conservação de maçãs royal gala
Weber, Anderson (2010-02-12)O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de etanol e aldeído acético e comparar com tecnologias de armazenamento comprovadamente eficientes sobre a manutenção da qualidade de maçãs Royal ...