Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Desenvolvimento"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Elaboração de frozen yogurt com propriedades funcionais
(2008-02-29)A busca na melhoria da qualidade de vida da população vem despertando o interesse na indústria alimentícia em desenvolver produtos com características funcionais, proporcionando alimentos integrais, fortificados, enriquecidos ...