Distribuição de cromo e tálio em suplementos alimentares e águas estuarinas empregando voltametria associada à decomposição de amostras por radiação UV e de microondas
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Data
2024-02-28Primeiro membro da banca
Kunz, Simone Noremberg
Segundo membro da banca
Rezende, Carlos Eduardo de
Terceiro membro da banca
Dias, Daiane
Quarto membro da banca
Nascimento, Paulo Cícero do
Metadata
Mostrar registro completoResumo
Foi desenvolvida, otimizada e validada uma metodologia para determinação de cromo
e tálio em suplementos alimentares de diferentes classes (concentrados protéicos
e/ou de carboidratos, multivitamínicos, substitutos de refeição, estimulantes e outros)
utilizando a técnica de voltametria de redissolução anódica. Essa metodologia foi
validada, seguindo todos os parâmetros de validação necessários, e aplicada a 39
produtos vendidos no mercado brasileiro entre 2014–2017. Os resultados obtidos
foram comparados com os resultados obtidos na técnica de ICP-OES, a fim de trazer
uma resposta confirmatória. Por fim, foi feita uma avaliação do risco para a saúde
humana na ingestão destes produtos. Não existem regulamentações que estipulem
limite para a concentração de tálio em suplementos alimentares na legislação vigente
em todo o mundo. Para avaliar o risco não cancerígeno foi utilizado o quociente de
risco, calculado a partir da dose oral de referência estabelecida provisoriamente pela
EPA dos EUA em 2012. Ao comparar as concentrações de tálio ingeridas diariamente
a partir da dose recomendada pelo consumidor de cada produto com doses letais para
humanos estimados em outros estudos, nota-se que embora inferiores, as
concentrações encontradas são significativas em vários dos produtos avaliados,
representando um potencial risco à saúde. Esse risco é intensificado pelo potencial
de bioacumulação do tálio no organismo, além do fato de ser comum o consumidor
utilizar mais de um produto simultaneamente por um período prolongado de tempo.
Embora o Rio Amazonas tenha a maior bacia de drenagem do mundo, dados recentes
sobre vestígios de metais neste estuário e na pluma de mistura associada ainda são
escassos. Nesse sentido, este trabalho fornece um estudo abrangente da distribuição
das espécies de Cr e Tl nos estuários dos rios Amazonas e Pará e nas regiões
circunvizinhas da Plataforma Continental Noroeste Brasileira. O cromo e o tálio foram
determinados sequencialmente por voltametria de redissolução catódica e anódica em
amostras coletadas durante o cruzeiro RV Meteor M147 (2018). As análises das
espécies totais de Cr e Tl foram realizadas na presença do ácido dietilenotriamina
pentaacético como reagente complexante após a digestão da amostra por irradiação
UV. Além da determinação de espécies totais solúveis (incluindo partículas >0,2 µm)
e totais dissolvidas (<0,2 µm), o fracionamento granulométrico também foi investigado
em amostras filtradas de 0,015 μm para o cálculo da fração coloidal (0,015-0,2 µm).
Os resultados forneceram informações sobre os processos de entrada e remoção que
influenciam o transporte de espécies de Cr e Tl ao longo desta região altamente
dinâmica.
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