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Análise microbiológica e física de ovos provenientes de aves livres de gaiola e de sistema convencional comercializados no município de Santa Maria/RS
(Universidade Federal de Santa Maria, 2023-02-13)
This study aimed to evaluate and compare the bacteriological and physical
quality of eggs marketed in the city of Santa Maria/Rio Grande do Sul, from hens raised
cage-free and in conventional system, in order to verify ...