dc.creator | Tessele, Igor Martinez | |
dc.date.accessioned | 2024-05-06T13:08:35Z | |
dc.date.available | 2024-05-06T13:08:35Z | |
dc.date.issued | 2024-02-28 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/31873 | |
dc.description.abstract | A methodology was developed, optimized and validated for the determination of
chromium and thallium in dietary supplements of different classes (protein and/or
carbohydrate concentrates, multivitamins, meal replacements, stimulants and others)
using the anodic stripping voltammetry (ASV) technique. This methodology was
validated, following all the necessary validation parameters, and applied to 39 products
that were sold in the Brazilian market between 2014–2017. The results obtained were
compared with the results obtained in the technique of ICP-OES, in order to bring a
confirmatory answer. Finally, an assessment of the risk to human health in the
ingestion of these products was made. There are no regulations that stipulate a limit
on the concentration of thallium in dietary supplements in current legislation around
the world. To assess the non-carcinogenic risk, the Hazard quotient was used,
calculated from the oral reference dose provisionally established by the US EPA in
2012. When comparing the concentrations of thallium ingested daily from the dose
recommended by the consumer of each product with lethal doses for humans
estimated in other studies, it is noted that although lower, the concentrations found are
significant in several of the evaluated products, representing a potential health risk.
This risk is intensified by the potential for bioaccumulation of thallium in the body, in
addition to the fact that it is common for consumers to use more than one product
simultaneously for a prolonged period of time. Although the Amazon River has the
largest drainage basin in the world, recent trace metal data on this estuary and the
associated mixing plume is still sparse. In this sense, this work provides a
comprehensive distribution study for Cr and Tl species in the Amazon and Pará River
estuaries and the surrounding regions of the Northwest Brazilian Continental Shelf.
Chromium and Tl were determined sequentially by cathodic and anodic stripping
voltammetry (CSV and ASV) in samples collected during the RV Meteor cruise M147
(2018). The analyses of total Cr and Tl species were conducted in the presence of
diethylenetriamine pentaacetic acid (DTPA) as a complexing reagent after the sample
digestion by UV irradiation. Beyond the determination of total dissolvable (including
>0.2 µm particulates) and total dissolved (<0.2 µm) species, the size fractionation was
also investigated in 0.015 μm filtered samples for the calculation of the colloidal fraction
(0.015-0.2 µm). The results provided insight into the input and removal processes
influencing the transport of Cr and Tl species along this highly dynamic region. | eng |
dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Suplementos alimentares | por |
dc.subject | Estuários | por |
dc.subject | Cromo | por |
dc.subject | Tálio | por |
dc.subject | Voltametria | por |
dc.subject | Dietary supplements | eng |
dc.subject | Estuaries | eng |
dc.subject | Chromium | eng |
dc.subject | Thallium | eng |
dc.subject | Voltammetry | eng |
dc.title | Distribuição de cromo e tálio em suplementos alimentares e águas estuarinas empregando voltametria associada à decomposição de amostras por radiação UV e de microondas | por |
dc.title.alternative | Distribution of chromium and thalium in food supplements and estuarine water using voltometry associated with decomposition of samples by UV and microwave radiation | eng |
dc.type | Tese | por |
dc.description.resumo | Foi desenvolvida, otimizada e validada uma metodologia para determinação de cromo
e tálio em suplementos alimentares de diferentes classes (concentrados protéicos
e/ou de carboidratos, multivitamínicos, substitutos de refeição, estimulantes e outros)
utilizando a técnica de voltametria de redissolução anódica. Essa metodologia foi
validada, seguindo todos os parâmetros de validação necessários, e aplicada a 39
produtos vendidos no mercado brasileiro entre 2014–2017. Os resultados obtidos
foram comparados com os resultados obtidos na técnica de ICP-OES, a fim de trazer
uma resposta confirmatória. Por fim, foi feita uma avaliação do risco para a saúde
humana na ingestão destes produtos. Não existem regulamentações que estipulem
limite para a concentração de tálio em suplementos alimentares na legislação vigente
em todo o mundo. Para avaliar o risco não cancerígeno foi utilizado o quociente de
risco, calculado a partir da dose oral de referência estabelecida provisoriamente pela
EPA dos EUA em 2012. Ao comparar as concentrações de tálio ingeridas diariamente
a partir da dose recomendada pelo consumidor de cada produto com doses letais para
humanos estimados em outros estudos, nota-se que embora inferiores, as
concentrações encontradas são significativas em vários dos produtos avaliados,
representando um potencial risco à saúde. Esse risco é intensificado pelo potencial
de bioacumulação do tálio no organismo, além do fato de ser comum o consumidor
utilizar mais de um produto simultaneamente por um período prolongado de tempo.
Embora o Rio Amazonas tenha a maior bacia de drenagem do mundo, dados recentes
sobre vestígios de metais neste estuário e na pluma de mistura associada ainda são
escassos. Nesse sentido, este trabalho fornece um estudo abrangente da distribuição
das espécies de Cr e Tl nos estuários dos rios Amazonas e Pará e nas regiões
circunvizinhas da Plataforma Continental Noroeste Brasileira. O cromo e o tálio foram
determinados sequencialmente por voltametria de redissolução catódica e anódica em
amostras coletadas durante o cruzeiro RV Meteor M147 (2018). As análises das
espécies totais de Cr e Tl foram realizadas na presença do ácido dietilenotriamina
pentaacético como reagente complexante após a digestão da amostra por irradiação
UV. Além da determinação de espécies totais solúveis (incluindo partículas >0,2 µm)
e totais dissolvidas (<0,2 µm), o fracionamento granulométrico também foi investigado
em amostras filtradas de 0,015 μm para o cálculo da fração coloidal (0,015-0,2 µm).
Os resultados forneceram informações sobre os processos de entrada e remoção que
influenciam o transporte de espécies de Cr e Tl ao longo desta região altamente
dinâmica. | por |
dc.contributor.advisor1 | Carvalho, Leandro Machado de | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/6652387343920028 | por |
dc.contributor.referee1 | Kunz, Simone Noremberg | |
dc.contributor.referee2 | Rezende, Carlos Eduardo de | |
dc.contributor.referee3 | Dias, Daiane | |
dc.contributor.referee4 | Nascimento, Paulo Cícero do | |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/9438118832042654 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Química | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Administração | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências Naturais e Exatas | por |