Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronegócios por orientadores "Andreatta, Tanice"
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Da produção aos mercados agroalimentares: dinâmicas de agricultores inseridos em cadeias curtas de comercialização
(2020-11-19)Os mercados agrícolas vêm participando do desenvolvimento das economias desde os primórdios das civilizações, ocorrendo desde simples trocas, até negociações mais complexas. Entre estes mercados, encontram-se as cadeias ... -
Estruturas de mercado e custos de transação no setor de beneficiamento de leite
(2019-08-27)A cadeia produtiva do leite é de suma importância econômica e social para o estado do Rio Grande do Sul e nos últimos anos vem passando por transformações, muito influenciada por fatores produtivos, institucionais e ... -
Produção de leite em sistema Compost Barn no noroeste do estado do Rio Grande do Sul
(2018-08-13)No âmbito da produção de leite uma das mais recentes inovações é o sistema de confinamento Compost Barn (CB), que vem sendo gradativamente implantado em regiões produtoras no estado do Rio Grande do Sul (RS). O objetivo ... -
Programa de qualificação de fornecedores de leite e indicadores da atividade leiteira: um estudo com produtores do estado do Rio Grande do Sul, Brasil
(2023-04-06)O gerenciamento eficaz dos processos na produção de leite é crucial para a obtenção de uma alta qualidade, sendo valorizado por laticínios e consumidores. As normativas vigentes no Brasil, IN76 e IN77/2018, estabelecem ... -
Níveis de sustentabilidade em unidades de produção agrícola de produtores participantes da feira do produtor no município de Passo Fundo - RS
(2019-07-15)A elaboração de métodos de avaliação de sustentabilidade está relacionada às possibilidades de mensurar e apoiar formas de produção sustentáveis, desenvolvidas pelos agricultores, e como avançar nessa temática tão importante, ...