Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por autor "Santos, Luana Ferreira dos"
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Armazenamento de maçã 'granny smith' em atmosfera controlada dinâmica monitorada pelo quociente respiratório
Santos, Luana Ferreira dos (2016-02-19)A forma mais utilizada para o armazenamento de maçãs é a atmosfera controlada (AC), em que é reduzido o nível de O2, mas este fica muito acima do limite mínimo tolerado pelo fruto. O uso de tecnologias que permitem o ...