Navegação Programa de Pós-Graduação em Química por autor "Schmidt, Lucas"
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Avaliação do comportamento de espécies de mercúrio em peixes após diferentes métodos de cocção
Schmidt, Lucas (2011-03-22)A maioria dos estudos avaliando as espécies de Hg em peixes tem sido feita com peixes in natura e as poucas pesquisas envolvendo a avaliação de Hg em peixes após algum processo de cocção, envolvem somente a determinação ...