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Gastronomia e imigração alemã na região central do Rio Grande do Sul: colônia de Santo Ângelo (segunda metade do século XIX)
(2015-08-20)Esta dissertação insere-se na Linha de Pesquisa ―Cultura, Migrações e Trabalho‖, Área de Concentração em História, Poder e Cultura do Programa de Pós-Graduação em História da Universidade Federal de Santa Maria, que contou ...