Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Multivariate calibration"
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Modelos de classificação de sistemas de produção de leite equantificação de ácidos graxospor espectroscopia NIR
(2016-07-22)Foi avaliado operfil de ácidos graxos do leite orgânico e convencional em diferentes estações do ano e, o uso de dados espectrais obtidos na região do infravermelho proximal para classificação do leite (orgânico vs ...