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    • Atmosfera controlada na conservação de erva-mate 

      Prestes, Sarah Lemos Cogo (2014-08-26)
      O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera controlada na conservação pós-colheita de erva-mate. Para tanto os seguintes aspectos foram avaliados: coloração, concentração de clorofilas, carotenóides ...

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