Navegação Bibliotecas Digitais (SiB-UFSM) por autor "Ieggli, Carine Viana Silva"
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Sistemas emulsionados para análise de amostras com alto teor lipídico por espectrometria de absorção atômica
Ieggli, Carine Viana Silva (2010-06-04)Cresce a atenção para o conhecimento do perfil nutricional e toxicológico dos alimentos. Assim, métodos que permitam a determinação de componentes desejáveis ou necessários, como os elementos essenciais, e de ...