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Produção de enzimas hidrolíticas por fermentação em estado sólido e secagem por spray drying
(Universidade Federal de Santa Maria, 2020-02-19)
The entomopathogenic fungus Metarhizium anisopliae is used for the biological control of agricultural pests due to the secretion of a complex of hydrolytic enzymes such as chitinase and β-1,3-glucanase. In recent years, ...