Identificação, descrição e análise dos processos de implementação de uma Dark Store
Resumen
Intensificado pela pandemia da SARS COV 2, iniciada no ano de 2019, o mercado de delivery disparou no mundo, alavancado pelos países desenvolvidos e o Brasil seguiu a mesma tendência. A população experimentou um hábito esporádico de pedir refeições para entregar em suas residências, um prazer cômodo em tempos incertos e difíceis. Nesse contexto, o trabalho visa identificar, descrever e analisar os processos de implementação de uma Dark Store, através de um marketplace de delivery em Santa Maria - RS. Este trabalho, apresentar uma visão atual com o objetivo de fomentar novos negócios e relatar o processo de implementação de uma Dark Store. O presente trabalho classifica-se como de natureza aplicada, exploratória de abordagem combinada (mesclando análise quantitativa e qualitativa), quanto aos procedimentos, classifica-se como uma pesquisa-ação. Após a identificação, descrição e análise dos processos de implementação de uma Dark Store, observam-se os resultados: Análise do momento atual, Requisitos para implementação, Fluxos operacionais e Experiência do cliente. Assim, mesmo considerando as limitações do presente estudo, acredita-se, que o mesmo traz importantes contribuições tanto para o meio acadêmico como para o meio empresarial. Além disso, essa temática carece de mais estudos a fim de comparação com os resultados obtidos e melhorias sugeridas.
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