Navegação Tese de Doutorado por título
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Microalgas para fins alimentares: ênfase em compostos bioativos e saúde humana
(2021-06-07)Nos últimos anos estabeleceu-se uma tendência visando explorar fontes alimentares que apresentem capacidades que vão além da nutrição básica. Nesse sentido a biomassa microalgal tornou-se uma alternativa promissora, uma ... -
Microcápsulas probióticas aplicadas à produção de salame tipo italiano
(2014-12-18)O objetivo geral deste trabalho foi desenvolver microcápsulas probióticas de Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus avaliando a sobrevivência dos probióticos microencapsulados sob condições gastrointestinais ... -
Os microclimas do Parque Estadual de Itapuã/RS
(2020-11-25)O objetivo desta tese foi verificar quais fatores/controles climáticos locais são capazes de individualizar microclimas no Parque Estadual de Itapuã/RS, uma unidade de proteção integral, localizada no distrito de Itapuã, ... -
Microencapsulação de culturas probióticas por spray drying utilizando diferentes agentes encapsulantes
(2018-04-27)Os produtos funcionais têm desempenhado um papel importante na indústria de alimentos por apresentarem propriedades benéficas a saúde dos consumidores. Neste contexto, encontram-se as bactérias probióticas, que devido aos ... -
Microencapsulação de probióticos e extrato bioativo de casca de cebola roxa (Allium cepa L.) por gelificação iônica externa
(2022-02-02)O desenvolvimento de produtos contendo um ou mais compostos bioativos tem se tornado um meio atrativo ao consumidor como forma de estabelecer uma melhor qualidade de vida. Dentre os compostos bioativos, destacam-se os ... -
Microencapsulação de probióticos por multicamadas para aplicação em alimentos
(2019-08-09)O objetivo deste estudo consistiu em avaliar os efeitos da microencapsulação promovidos na viabilidade de Lactobacillus acidophilus livres e microencapsulados por gelificação iônica associada à interação eletrostática ... -
Microencapsulação do extrato de mirtilo (Vaccinium ashei): avaliação da estabilidade e efeito antiproliferativo em células de adenocarcinoma de cólon
(2021-12-17)A microencapsulação de compostos antociânicos tem se tornado uma alternativa eficiente na proteção e no aumento da biodisponibilidade de compostos fracamente estáveis. Estudos vêm sendo realizados a fim de verificar o ... -
Microestrutura, absorção de água e resistência à penetração de cloretos em concretos com substituição de cimento Portland por altos teores de fíler calcário e cinza volante
(2023-05-29)A utilização de materiais alternativos como as adições minerais (AM) está sendo estudada, evidenciada e ampliada dentro da indústria cimenteira, e na formulação de concretos. Essa demanda se dá em virtude dos impactos ... -
Microinversores baseados na topologia meia-ponte isolada alimentada em corrente
(2018-07-25)O Microinversor é um inversor dimensionado para atender painéis solares individualmente, usualmente composto por dois estágios, um estágio CC-CC e outro estágio CC-CA. Para o primeiro estágio do microinversor com link CC, ... -
Microminerais orgânicos, cálcio quelatado ou de alga sobre o desempenho, qualidade de ovo, incubação e qualidade espermática em reprodutores avícolas
(2019-02-25)O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de microminerais orgânicos (MMO) adicionados a minerais inorgânicos e cálcio aminoácido quelatado ou cálcio de alga (Lithothamnium calcareum) sobre o desempenho, ... -
Micronização como alternativa para valorização do bagaço de uva: caracterização e aplicação em snack extrusado
(2020-01-20)O bagaço de uva, resíduo da vinificação, caracteriza-se por apresentar quantidade significativa de fibra alimentar e compostos fenólicos. Grande parte destes compostos encontra-se associada à matriz fibrosa. Modificações ... -
Micropartículas de Spirulina sp. aplicadas em mistura para bebida de base láctea
(2018-09-28)O envelhecimento populacional requer o desenvolvimento de novos produtos que atendam à demanda dos consumidores por alimentos nutritivos, atrativos e saudáveis. Ingredientes como concentrado proteico de soro de leite e ... -
Microplásticos em água para consumo humano: diagnóstico e avaliação de riscos à saúde humana
(2023-12-19)Microplásticos (MP) estão presentes em diversos ambientes sendo considerados ubíquos. Embora a identificação desse contaminante seja cada vez mais comum, os estudos relacionados aos riscos associados à saúde humana ainda ... -
Micropropagação e analise da anatomia foliar de Handroanthus chrysotrichus (Mart. ex DC.) J. Mattos
(2014-07-25)Handroanthus chrysotrichus é uma espécie florestal nativa do Brasil, que apresenta diversos aspectos importantes tanto sob o ponto de vista econômico, pela produção de produtos madeiráveis, como, também, ecologicamente, ... -
Micropropagação e diversidade genética em Apuleia leiocarpa (Vogel) J. F. Macbride
(2016-05-05)Os objetivos deste trabalho foram avaliar a produtividade de microcepas mantidas in vitro, o enraizamento e a aclimatização de plantas micropropagadas, assim como avaliar a diversidade genética em Apuleia leiocarpa (Vogel) ... -
Microteoria para cuidados de enfermagem na prevenção do delirium em pessoas idosas na UTI
(2022-12-15)Nas unidades de terapia intensiva as pessoas idosas são expostas a ruídos, isolamento social, restrição física, privação do sono, dispositivos invasivos, desencadeando com frequência, um distúrbio denominado delirium. ... -
Midiatização de ciência: a complexidade da abordagem de CT&I na cobertura telejornalística no Brasil e em Moçambique
(2022-03-28)Esta tese dedica-se ao estudo do fenômeno da midiatização de ciência no telejornalismo a partir do aprofundamento da complexidade na mídia televisiva. Seu problema de pesquisa refere-se ao estudo da complexidade que envolve ... -
Midiatização e identidade transfronteiriça: análise de relações dialógicas das canções de Chito de Mello
(2022-06-30)A presente tese postula que a atualização da identidade transfronteiriça, expressiva da obra/autoria do músico Chito de Mello, modula-se predominantemente pela sonoridade platina em portunhol para estabelecer um questionamento ... -
Midiatização e sentidos coloniais e decoloniais sobre a Zona Franca de Manaus nos discursos jornalísticos
(2023-03-30)Desde a década de 1970, o setor eletroeletrônico do Polo Industrial e Manaus, localizado na Zona Franca de Manaus, tem contribuído para o crescimento do ambiente comunicacional midiático local e nacional, por meio da ... -
Migração de metais por interação das embalagens com soluções parenterais
(2008-06-19)Atualmente a administração parenteral, tanto de medicamentos quanto nutrientes, é uma prática muito difundida. Um dos riscos desta prática é a presença de contaminantes que, dependendo da sua natureza, podem acarretar ...