Navegação por autor "Quatrin, Andréia"
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Casca de jabuticaba: metabolização e implicações na prevenção das complicações do diabetes
Quatrin, Andréia (2019-01-31)O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de polifenóis da casca de jabuticaba (PCJ), sua bioacessibilidade após simulação da digestão gastrointestinal e o envolvimento da microbiota intestinal na sua metabolização, ... -
Efeito da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.) sobre estresse oxidativo e resposta inflamatória em modelo de diabetes mellitus tipo 2 em ratos
Quatrin, Andréia (2014-03-14)O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é uma doença multifatorial caracterizada principalmente por desordens metabólicas relacionadas à insulina. A hiperglicemia é uma das causas da geração excessiva de espécies reativas de ...