Avaliação da capacidade antirradicalar do neurosporeno: um estudo teórico
Resumo
Carotenóides são pigmentos naturais conhecidos por serem precursores da vitamina A e por apresentam importantes atividades biológicas, tais como atividade antioxidante. Neste estudo, a capacidade de captura de radicais livres do neurosporeno foi estudada e comparada à do licopeno, que é tido como o mais eficiente antioxidante de sua classe de compostos. Utilizou-se a Teoria do Funcional da Densidade (DFT) combinada com o funcional B3LYP e a base 6-31G(d) para otimizar as estruturas moleculares das moléculas neutras em fase gasosa e calcular a energia da configuração mais estável das mesmas. Foi possível então calcular os parâmetros que regem a capacidade de desativar radicais livres através do mecanismo de transferência de elétrons, sendo eles a energia de ionização e a afinidade eletrônica. A partir destes valores, comparou-se o potencial antirradicalar apresentado pelo neurosporeno com o do licopeno. O neurosporeno apresentou menor capacidade antioxidante do que o licopeno, resultado que está de acordo com o esperado, visto que esta molécula possui um número menor de ligações duplas conjugadas. Entretanto, a pequena diferença entre eles mostra que o neurosporeno pode ser considerado um bom antioxidante. Os resultados indicam que a transferência de elétrons entre estes carotenóides e o ânion radical superóxido ocorre preferencialmente do radical para o carotenóide, devido à carga negativa do primeiro. Entretanto, estudos termodinâmicos são necessários para se ter uma melhor descrição desta reação e, com isso, prever sua ocorrência em organismos vivos.
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