Navegação Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária por assunto "Maçã"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Validação e determinação de patulina em suco de maçã utilizando cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massa tandem
(2021-03-04)A patulina (PAT) é uma micotoxina causada por certas espécies de fungos que, com certa frequência, contamina maçãs e produtos derivados, particularmente o suco. Esse contaminante tóxico é associado a efeitos mutagênicos, ...