Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos por assunto "Reduction"
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Uso do ultrassom em sal e aplicação em peito de frango
(2020-03-11)O sal está presente diariamente na alimentação como ingrediente na maioria dos alimentos processados e o seu alto consumo está relacionado a algumas doenças. O consumo diário dos brasileiros ultrapassa as 5 gramas do limite ...