Potencial e lacuna de produtividade em arroz irrigado na Argentina e fatores de manejo que afetam a produtividade
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Data
2021-08-26Primeiro membro da banca
Quintero, César Eugenio
Segundo membro da banca
Ribas, Giovana Ghisleni
Metadata
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Devido à superconcentração da produção de arroz na Ásia, o estudo e compreensão das cadeias produtoras de arroz fora deste continente são fundamentais para garantir a segurança alimentar global. O objetivo deste trabalho foi quantificar o potencial de produtividade (Yp) e a lacuna de produtividade (Yg) de arroz irrigado na Argentina; identificar as principais práticas de manejo que explicam as lacunas; identificar se a atual estagnação nos ganhos de produtividade na Argentina está sendo causado pelo produtores atingirem o teto do Yp ou pode ser revertido com o aumento da produtividade por meio do ajuste em práticas de manejo; e validação dos modelos SimulArroz e ORYZA para a Argentina. O estudo foi feito através da análise de dados de campo de mais de 2.700 lavouras em 10 safras e por estimativas com o modelo de simulação de cultura ORYZA v3 e SimulArroz. O potencial de rendimento médio do arroz irrigado para a Argentina subtropical estimado pelo modelo SimulArroz variou de 3,8 a 15,6 Mg ha−¹ e de 7,6 a 14,3 Mg ha−¹ no ORYZA v3. O Yp foi maior no Sul (15,1 Mg ha −¹) e menor no Norte (13,4 Mg ha −¹), e os maiores valores de Yp foram encontrados nas datas de semeadura de setembro e outubro. O Yg na Argentina é 53% do Yp, variando de 47 a 56% entre as regiões. Os principais fatores de manejo que afetam a produtividade dos agricultores são a ausência de rotação de culturas, datas de semeadura e irrigação. O aumento da produção de arroz na Argentina se as lavouras atingissem a lacuna explorável seria de 916.091 toneladas de arroz anuais, ou um aumento de 42% na produção de arroz da Argentina sem aumentar a área semeada. A estagnação nos ganhos de produtividade de arroz na Argentina pode ser revertida com a adoção de práticas de manejo que aumentem a produtividade média de grãos. Há espaço para aumentar a produtividade média de arroz na Argentina, diminuindo a lacuna de produtividade.
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