dc.creator | Falcone, Diuly Bortoluzzi | |
dc.date.accessioned | 2023-09-04T20:26:33Z | |
dc.date.available | 2023-09-04T20:26:33Z | |
dc.date.issued | 2023-08-07 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/30176 | |
dc.description.abstract | The present work was developed to evaluate the use of banana peel (BP) and sweet potato vines
(SPV) in the diet of growing rabbits. For this, a biological assay was developed with different
levels of BP and SPV in substitution of maize and alfalfa hay. The same was treated for 49
days, in a completely randomized design, in the Laboratory of Cuniculture of the Department
of Animal Science of the Federal University of Santa Maria. New Zealand White rabbits were
used, with an initial age of 35 days (±614g) and a final age of 84 days. The biological test
consisted of five isonutritive diets, with 10 animals in each treatment, the increasing
replacement of maize by banana peel and alfalfa hay by sweet potato vines was used to compose
the treatments: he control diet (0) without BP and SPV; (25) experimental diet with 25% BP
and SPV as maize and alfalfa hay substitute; (50) experimental diet with 50% BP and SPV as
maize and alfalfa hay substitute; (75) experimental diet with 75% BP and SPV as maize and
alfalfa hay substitute; and (100) experimental diet with 100% BP and SPV as maize and alfalfa
hay substitute. The variables evaluated were performance (feed intake, mass gain and feed
conversion), carcass and meat characteristics, carcass yield and coat characteristics. Data were
compared using analysis of variance of means, followed by the Tukey test at 5% significance.
Subsequently, an economic study was carried out based on the effective operating costs and
profitability of each of the workers. It was possible to verify that the BP and the SPV did not
influence the performance variables, as well as the centesimal and color characteristics (L*, a*
and b*) of the meat, which remained the same, regardless of the levels used of BP and SPV in
the diet. As for the economic results, the linear reduction in the cost of the feed stands out, with
the experimental diet T100 (with 100% replacement of maize and alfalfa hay by BP and SPV)
less costly and more profitable when compared to the control treatment. The replacement of
maize and alfalfa hay by BP and SPV in rabbits' diets, in addition to reducing production costs,
can also be used as a mitigating tool to combat food insecurity. Based on the parameters studied,
it is concluded that BP and SPV can completely replace maize and alfalfa hay in diets for
growing rabbits, without causing changes in the zootechnical performance of the animals. | eng |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | por |
dc.language | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Cunicultura | por |
dc.subject | Fontes alternativas | por |
dc.subject | Nutrição animal | por |
dc.subject | Resíduos da agricultura | por |
dc.subject | Agricultural residues | eng |
dc.subject | Alternative sources | eng |
dc.subject | Animal nutrition | eng |
dc.subject | Cuniculture | eng |
dc.title | Casca de banana e baraço de batata-doce em dietas para coelhos de corte | por |
dc.title.alternative | Banana peel and sweet potato vines in diets for growing rabbits | eng |
dc.type | Tese | por |
dc.description.resumo | O presente trabalho foi desenvolvido para avaliar o uso de casca de banana (CB) e de batatadoce (BBD) na dieta de coelhos de corte. Para tal, foi desenvolvido um ensaio biológico com
diferentes níveis de CB e BBD em substituição ao milho e ao feno de alfafa. O mesmo foi
conduzido por 49 dias, em delineamento inteiramente casualizado, no Laboratório de
Cunicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Foram
utilizados coelhos da raça Nova Zelândia Branco, com idade inicial de 35 dias (±614g) e final
de 84 dias. O ensaio biológico constituiu-se de cinco dietas isonutritivas, com 10 animais em
cada tratamento, a substituição crescente do milho pela casca de banana e do feno de alfafa pelo
baraço de batata-doce foi usada para compor os tratamentos: T0 dieta controle, elaborada
somente com ingredientes convencionais (sem CB e BBD), e os demais com níveis crescentes
de CB e BBD; (T25) dieta experimental com 25% de CB e BBD em substituição ao milho e
feno de alfafa; (T50) dieta experimental com 50% de CB e BBD em substituição ao milho e
feno de alfafa; (T75) dieta experimental com 75% de CB e BBD em substituição ao milho e
feno de alfafa; e (T100) dieta experimental com 100% de CB e BBD em substituição ao milho
e feno de alfafa. As variáveis avaliadas foram o desempenho (consumo alimentar, ganho de
massa e conversão alimentar), as características de carcaça e carne, o rendimento de carcaça e
as características da pelagem. Os dados foram comparados através de análise de variância das
médias, seguida pelo teste Tukey a 5% de significância. Posteriormente, elaborou-se estudo
econômico com base nos custos operacionais efetivos e rentabilidade de cada um dos ensaios
conduzidos. Foi possível verificar que a CB e o BBD não influíram nas variáveis de
desempenho estudadas, assim como nas características centesimais e de coloração (L*, a* e b*)
da carne, que se mantiveram semelhantes, independente dos níveis usados de CB e BBD na
dieta. Quanto aos resultados econômicos, destaca-se a redução de custos linear da ração, sendo
a dieta experimental T100 (com 100% de substituição do milho e feno de alfafa pela CB e BBD)
menos onerosa e mais rentável quando comparada com tratamento controle. A substituição do
milho e do feno de alfafa por CB e BBD na dieta de coelhos, além de reduzir os custos de
produção, também pode ser usada como ferramenta mitigativa e de combate à insegurança
alimentar. Com base nos parâmetros estudados, conclui-se que a CB e o BBD podem substituir
completamente o milho e o feno de alfafa em dietas para coelhos de corte, sem causar alterações
no desempenho zootécnico dos animais. | por |
dc.contributor.advisor1 | Silva, Leila Picolli da | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/9378190351379861 | por |
dc.contributor.advisor-co1 | Toledo, Geni Salete Pinto de | |
dc.contributor.referee1 | Klinger, Ana Carolina Kohlrausch | |
dc.contributor.referee2 | Nogueira, Cícero Urbanetto | |
dc.contributor.referee3 | Pötter, Luciana | |
dc.contributor.referee4 | Machado, Luiz Carlos | |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/9105721286156737 | por |
dc.publisher.country | Brasil | por |
dc.publisher.department | Zootecnia | por |
dc.publisher.initials | UFSM | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Zootecnia | por |
dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA | por |
dc.publisher.unidade | Centro de Ciências Rurais | por |