• Colágeno de frango: uma alternativa para agregar valor aos subprodutos da indústria avícola 

  Schmidt, Michele Manteli (2018-08-24)

  O processo de elaboração da carne mecanicamente separada (CMS) gera de 15% a 45% de resíduo. A obtenção de colágeno e hidrolisados proteicos é uma alternativa promissora para agregar valor a este resíduo. Os métodos de ...

• Características pós-abate de bovinos terminados em confinamento recebendo ou não restrição alimentar 

  Silva, Mauren Burin da (2018-08-03)

  Objetivou-se avaliar o efeito da restrição alimentar sobre as características da carcaça e carne de bovinos terminados em confinamento sob dieta de alto grão. Foram utilizados 27 bovinos castrados cirurgicamente, produto ...

• Aspectos epidemiológicos e clínicos do colangiocarcinoma em cães da região central do RS 

  Motta, Marco Aurélio Avendano (2018-08-06)

  O colangiocarcinoma é considerado um neoplasma hepático primário raro em cães na maior parte do mundo. Entretanto, no Rio Grande do Sul, essa é uma forma muito comum de câncer de fígado. Baseado nessa alta prevalência ...

• Qualidade tecnológica de grãos de genótipos de feijão carioca em função do tempo de armazenamento e do ano de cultivo 

  Arns, Fernanda Daltrozo (2018-02-16)

  O feijão carioca possui preferência nacional, estando presente no cardápio dos brasileiros de todas as regiões e consumido por pessoas de todas as classes sociais. Contudo, as condições de armazenamento e o ambiente de ...

• Autoconhecimento de crenças: empirismo, racionalismo e racionalidade 

  Barcelos, Róbson da Rosa (2017-08-04)

  O autoconhecimento é a habilidade cognitiva do agente para conhecer seus próprios estados mentais. Existem vários tipos de estados mentais. Cada tipo de estado mental tem suas próprias particularidades. Concordamos com a ...

Ver mais