• A contribuição dos critérios de excelência na gestão de cursos de graduação: um estudo de caso 

  Silva, Rafael Paris da (2015-04-08)

  Ao longo das últimas décadas, a educação brasileira vem ganhando destaque e reconhecimento, como atividade estratégica para o desenvolvimento permanente e sustentável do país. Por sua vez, a Educação Superior destaca se ...

• Avaliação da implementação do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação 

  Saccol, Ana Lúcia de Freitas (2013-01-25)

  De acordo com a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), as Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária ...

• Desenvolvimento de queijo tipo prato com reduzido teor de sal (NaCl) e adição de algas marinhas 

  Jiménez, Maximiliano Segundo Escalona (2014-08-19)

  O sal (NaCl) é o principal fornecedor de sódio (Na) na dieta, seu consumo em excesso esta associado com hipertensão arterial e outras doenças. O sal também é um dos ingredientes mais importantes na elaboração dos queijos, ...

• Atividade in vitro de óleos essenciais sobre Trypanosoma evansi 

  Silva, Daniele da (2017-02-08)

  Trypanosoma evansi é um hemoprotozoário transmitido mecanicamente por insetos hematófagos e se encontra na corrente sanguínea dos hospedeiros na forma tripomastigota. Com distribuição cosmopolita e importância econômica ...

• Atividade antimicrobiana do cobre aplicado em bandejas de eclosão de incubatórios avícolas 

  Depner, Ronise Faria Rohde (2017-10-16)

  Para que os ovos das matrizes deem origem a pintainhos saudáveis, diversas medidas de controle sanitário são necessárias, e um dos pontos de maior importância nesse processo é o incubatório. A falta de boas condições de ...

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