Browsing by Author "Dias, Ana Maria Osorio"
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Isótopos estáveis para traçabilidade e qualidade de carne de cordeiro
Dias, Ana Maria Osorio (2019-03-18)Métodos analíticos e não invasivos e inerte a saúde animal capaz de identificar a alimentação fornecida aos ovinos são necessárias, pois além de atuarem como marcadores físicos da dieta, ...