Navegação por assunto "Caqui"
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Avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante de extratos de caqui (Diospyros kaky l.) para proteção de produtos cárneos
(2012-09-21)As alterações microbianas e oxidativas indesejáveis que podem ocorrer na carne ou nos produtos cárneos causam perda de qualidade e conseqüente desvalorização comercial. O consumo de produtos cárneos tem causado preocupação ... -
Método multirresíduo de agrotóxicos em caqui empregando QuEChERS sem limpeza do extrato e UHPLC-MS/MS
(2022-03-16)Os agrotóxicos são amplamente empregados no cultivo de alimentos e os resíduos destes compostos podem estar presentes nessas culturas. Apesar do uso em larga escala na agricultura, os agrotóxicos podem ser perigosos à saúde ...