Navegação por assunto "Carnes"
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Determinação multiclasse de resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários em carnes por LC-MS/MS
(2012-03-23)O agronegócio nacional vem incorporando novas tecnologias na produção de carnes, incluindo bom manejo das granjas, sanidade, alimentação balanceada, melhoramento genético e produção integrada. Aliado a este fato, há uma ... -
Procedimentos para avaliação da qualidade da carne bovina in natura na recepção em serviços de alimentação
(2014-03-28)A recepção de carnes in natura inócuas é relevante para produção de alimentos seguros nos serviços de alimentação. Com isso, é determinada pela legislação sanitária federal, a avaliação e aprovação da matéria-prima na ...