Navegação por assunto "Fibra alimentar solúvel"
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Influência de produtos alimentícios ricos em fibra na biodisponibilidade de cádmio e de metais essenciais
(2009-12-21)As fibras alimentares (FA) podem interferir na biodisponibilidade de elementos minerais tanto negativa quanto positivamente. Este tem sido um assunto de diversas pesquisas e grande interesse em relação aos minerais essenciais ...