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Entre espetos e fogões: espaços, artefatos e práticas sociais da cultura alimentar do Rio Grande do Sul (Séculos XIX e XX)
(2023-06-01)Resumo: O presente trabalho aborda aspectos da cultura alimentar, como espaços, artefatos e práticas sociais no Rio Grande do Sul, durante os séculos XIX e XX, a partir da perspectiva da história da alimentação. Consiste ...