Transmissão de preços na cadeia produtiva do leite no Brasil no período de 2005 a 2017
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Data
2017-12-15Autor
Moraes, Bruna Márcia Machado
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A atividade leiteira foi realizada, durante anos apenas para subsistência no Brasil, porém, a
partir da década de 50 que os produtores rurais começaram a desempenhar a atividade com fins
lucrativos. Nesse período os preços pagos ao produtor eram tabelados pelo governo persistindo
até o ano de 1972, quando a intervenção estatal chegou ao fim. Aliado a essa mudança na
economia, a indústria de lácteos também se modificou com a entrada de algumas
multinacionais, como por exemplo a Parmalat e a Danone, que vieram com novos produtos e
novas formas de processamento do leite in natura. Dada essa discussão, o presente trabalho tem
como objetivo avaliar como ocorre a transmissão de preços dentro da cadeia produtiva do leite
no Brasil, no período de janeiro de 2005 a agosto de 2017. Para chegar ao objetivo proposto,
utilizou-se do cálculo da Margem de comercialização tanto da indústria quanto do varejo, bem
como a parcela do produtor. Além disso, foram estimadas as elasticidades de transmissão de
preços através do Modelo VAR, além da velocidade de ajuste das séries com o Modelo VEC.
Outros pontos analisados foram o Modelo Impulso-Resposta e o Teste de Causalidade de
Granger para identificar a precedência de causalidade dos preços dentro da cadeia produtiva do
leite. Os principais resultados encontrados indicam que a indústria e o varejo possuem, em
conjunto, maior parcela da margem de comercialização, quando comparado à parcela destinada
ao produtor de leite. Através dos demais testes pode-se identificar que, tanto os preços da
indústria quanto os preços do varejo precedem as variações dos preços pago ao produtor de
leite. Além disso, dado um aumento nos preços pagos ao produtor de leite, os preços praticados
na indústria e no varejo, no primeiro período tendem a sofrer um aumento, porém, ao longo dos
demais períodos voltam ao equilíbrio.
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- TCC Ciências Econômicas [123]
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