Navegação TCC Engenharia de Produção por autor "Flores, Rafael Ressel"
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Análise da formação de preço de venda em um restaurante
Flores, Rafael Ressel (2018)O presente estudo é retratado em um restaurante onde a empresa tem dificuldade em mensurar o custo do buffet, seu principal produto. Isso impede que uma decisão fundamentada quantitativamente acerca do seu preço seja ...