Navegação TCC Engenharia de Produção por assunto "Cerveja artesanal"
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Análise de viabilidade econômico-financeira de uma microcervejaria artesanal de produção terceirizada na cidade de Santa Maria – RS
(2019)As bebidas alcoólicas fazem parte do cotidiano das pessoas a milhares de anos, sendo uma das mais populares a cerveja. Com base nisso, observou-se um crescimento na cultura de fabricação de cervejas artesanais e pequenas ... -
Priorização de diretrizes na gestão estratégica de uma microcervejaria
(2017-11-29)O mercado de cerveja artesanal encontra-se em crescimento relevante nos últimos anos, entretanto, ainda apresenta poucos estudos academicos sobre o tema. Atuando nesta lacuna, o objetivo geral deste trabalho foi estabelecer ...