Leituras sobre expressões hoteleiras em Santa Maria (1882-1930)
Abstract
Em 1885, com a chegada dos trilhos no município de Santa Maria RS, o cenário econômico e social inicia uma nova realidade. Devido à sua posição geográfica, Santa Maria se torna uma referência, atuando como um entreposto comercial e de deslocamento de pessoas. Considerada um importante entroncamento ferroviário, a estação férrea se tornou responsável pelo centro do movimento urbano. A partir desse contexto, esta dissertação tem como objetivo geral verificar, por meio de uma abordagem histórica, documental e fotográfica, os empreendimentos hoteleiros no período relativo ao final do século XIX e início do século XX. A criação de um blog como produto do Mestrado Profissionalizante, corrobora para o resgate da memória e identidade do município. Como objetivos específicos buscou-se a identificação dos principais hotéis no período correspondente ao recorte (1882 a 1930), assim como sua localização, período de ascensão e o fim desses meios de hospedagem. A metodologia se constituiu de pesquisas com fontes em jornais da época, assim como em livros sobre a história local. Outro instrumento utilizado foi a história oral, ferramenta de grande importância na pesquisa, na qual depoimentos de ex-ferroviários historiadores e demais entrevistados rememoram o passado do município por meio de entrevistas semiestruturadas. Ademais, foi usado a técnica snowball, ou bola de neve, na qual se utilizam cruzamentos de entrevistas com os atores sociais cuja característica são os participantes iniciais indicarem novos participantes, os quais, por sua vez, indicam novos participantes e assim sucessivamente até que seja alcançado o objetivo proposto – o “ponto de saturação” –, que é atingido quando os novos entrevistados passam a repetir os conteúdos já obtidos em entrevistas anteriores, sem acrescentar novas informações relevantes. Apoiada em referências teóricos como Patrimônio Cultural, Turismo e Hotelaria, Memória e Hospitalidade, o trabalho se propõe a ser um exercício de rememoração para identificar e mapear os antigos hotéis de Santa Maria, município localizado na Região Central do RS. Por fim, elaborou-se um blog (produto) para dispor das informações culturais resgatadas no estudo, distribuídas em pequenos posts e apoiada com fotografias.
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