Efeito da percepção do ambiente na qualidade da dieta por idosos de uma cidade do sul do Brasil
Resumo
Adotar práticas de alimentação saudável não é meramente questão de escolha individual, pois existem diversos fatores de natureza física, econômica, política, cultural e ambiental que afetam positivamente e/ou negativamente a alimentação das pessoas, como por exemplo, o bairro em que residem. Com isso, o ambiente ganhou muita atenção como um fator influente na adoção de um estilo de vida saudável, independentemente da idade e das condições sociais. A relação do ambiente com os indivíduos que nele habitam tem forte influência no estado de saúde e podem representar a diferença entre a independência e a dependência para todos os indivíduos, em especial aos idosos. O objetivo dessa pesquisa foi analisar a percepção do ambiente pelos idosos de uma cidade do Sul do Brasil, para a manutenção de uma alimentação saudável. Participaram do estudo 30 idosos de 3 bairros de uma cidade do sul do Brasil, selecionados por rendas maior, média e menor, sendo 10 idosos de cada bairro. Para avaliar a percepção do ambiente, foi usado a versão adaptada da escala de ambiente NEWS e para investigar a qualidade da alimentação analisou-se o Índice de Qualidade da Dieta. Como resultado o bairro com maior percentual de idosos com dieta inadequada (46,15%) é o que possui nível sócio econômico mais baixo e o bairro com maior percentual de idosos com a dieta adequada (41,18%) é o bairro de classe mais alta. Além disso, o ambiente parece não influenciar na alimentação dos idosos bem como o tempo que levariam caminhando da sua casa até estabelecimentos que comercializam alimentos no seu bairro. Conclui-se que o ambiente percebido pelos idosos, não influencia significativamente a qualidade de suas dietas. Entretanto, os idosos residentes em bairros de nível socioeconômico mais elevado tendem a ter uma dieta mais adequada que os idosos residentes em bairros de nível socioeconômico mais baixo. Percebeu-se também que o tempo de deslocamento de sua casa até pontos de venda de alimentos no seu bairro não interfere na qualidade de suas dietas.
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