Browsing TCC Tecnologia em Gestão de Turismo by Subject "Memória coletiva"
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A cultura identitária nas práticas gastronômicas do município de Nova Esperança do Sul/RS
(2021-08-25)Este trabalho apresenta um estudo sobre a caracterização identitária de um território através da gastronomia. Sabendo que a Gastronomia se constitui como importante atrativo turístico-cultural de um local, região ou país, ...