Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por assunto "Firmeza de polpa"
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Fitorreguladores em pré-colheita e armazenamento de maçã ‘galaxy’ em atmosfera controlada com e sem aplicação de 1-metilciclopropeno
(2017-07-19)A redução das perdas pré- e pós-colheita de maçãs é necessária tanto para fins econômicos como para a diminuição quantiqualitativa de alimento. Nesse sentido, buscou-se avaliar o efeito da aplicação pré-colheita de ... -
Atmosfera controlada dinâmica monitorada pelo quociente respiratório e sua interação com estádios de maturação sobre a conservação da qualidade e o perfil volátil de maçãs galaxy
(2016-02-22)A colheita de maçãs no estádio de maturação correto para longos períodos de armazenamento é uma tarefa cada vez mais complicada, especialmente em função da falta de mão-de-obra. Em função disso, o desenvolvimento de técnicas ... -
Variação da temperatura de armazenamento em atmosfera controlada dinâmica de maçãs ‘maxi gala’
(2021-04-26)O aumento na demanda por maçãs de qualidade durante o ano todo exige melhorias na tecnologia de armazenamento. O armazenamento em atmosfera controlada dinâmica (ACD) que utiliza níveis extremamente baixos de oxigênio vem ...