Navegação Programa de Pós-Graduação em Agronomia por assunto "Malus domestica"
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Qualidade de maçãs 'Cripps Pink' armazenadas em atmosfera controlada dinâmica, temperatura elevada e técnicas complementares
(2024-02-21)A maçã é uma fruta importante nacionalmente e visando garantir sua contínua oferta no mercado, buscam-se estratégias de armazenamento cada vez mais eficazes. Desta forma, faz-se uso de atmosfera controlada (AC), atmosfera ... -
Ponto de compensação anaeróbico para o armazenamento de maçãs ‘Maxi Gala’ em atmosfera controlada dinâmica e sua relação com o nível de CO2
(2020-02-21)No armazenamento de maçãs por longos períodos, o método de atmosfera controlada dinâmica (ACD) monitorada pelo quociente respiratório (ACD-QR) teve sua eficácia atestada quando comparado à atmosfera controlada (AC) ... -
Fitorreguladores em pré-colheita e armazenamento de maçã ‘galaxy’ em atmosfera controlada com e sem aplicação de 1-metilciclopropeno
(2017-07-19)A redução das perdas pré- e pós-colheita de maçãs é necessária tanto para fins econômicos como para a diminuição quantiqualitativa de alimento. Nesse sentido, buscou-se avaliar o efeito da aplicação pré-colheita de ... -
Atmosfera controlada dinâmica monitorada pelo quociente respiratório e sua interação com estádios de maturação sobre a conservação da qualidade e o perfil volátil de maçãs galaxy
(2016-02-22)A colheita de maçãs no estádio de maturação correto para longos períodos de armazenamento é uma tarefa cada vez mais complicada, especialmente em função da falta de mão-de-obra. Em função disso, o desenvolvimento de técnicas ... -
Variação da temperatura de armazenamento em atmosfera controlada dinâmica de maçãs ‘maxi gala’
(2021-04-26)O aumento na demanda por maçãs de qualidade durante o ano todo exige melhorias na tecnologia de armazenamento. O armazenamento em atmosfera controlada dinâmica (ACD) que utiliza níveis extremamente baixos de oxigênio vem ...