ListarPrograma de Pós-Graduação em Química por tema "Malus domestica Borkh."
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Patulina em maçãs armazenadas em atmosfera controlada dinâmica utilizando UPLC-MS/MS e monitoramento em supermercados
(2017-03-31)Este trabalho teve como objetivo avaliar o grau de contaminação de patulina em maçãs na pós-colheita submetidas a diferentes condições de armazenamento em atmosfera controlada (AC), além de maçãs e sucos disponíveis em ...