Navegação Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária por assunto "LC-MS/MS"
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Validação e determinação de patulina em suco de maçã utilizando cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massa tandem
(2021-03-04)A patulina (PAT) é uma micotoxina causada por certas espécies de fungos que, com certa frequência, contamina maçãs e produtos derivados, particularmente o suco. Esse contaminante tóxico é associado a efeitos mutagênicos, ...