Navegação Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola por assunto "Beneficiamento"
Itens para a visualização no momento 1-2 of 2
-
Efeitos da secagem intermitente e do beneficiamento na qualidade física, físico-química e morfológica do arroz polido
(2022-09-15)A qualidade do arroz em casca pode determinar o tipo de beneficiamento na indústria e o preço do produto pago ao produtor, enquanto que, a etapa de secagem é uma das mais importantes e podem influenciar sobre a qualidade ... -
Correlações dos processos de secagem e intermitência sobre a qualidade do arroz polido e integral
(2022-08-22)Embora a secagem intermitente seja muito utilizada no arroz, o tempo acumulativo deste processo pode influenciar na temperatura da massa de grãos, acentuando os danos térmicos nos grãos, mesmo que a intermitência contribua ...