Navegação Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica por assunto "Resistant starch"
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Características físico-químicas de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.), e efeitos biológicos da fração fibra solúvel
(2006-12-13)Foram analisadas as características físico-químicas de sementes cruas de dezesseis cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.), ao longo de duas safras consecutivas (2001/2002 e 2002/2003), bem como os teores de ...