Browsing Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais by Subject "Reciprocity"
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Do porco não sobra nem o grito!: classificações e práticas, saberes e sabores no abate doméstico de porcos
(2012-01-31)Esta dissertação baseia-se em trabalho de campo realizado junto a colonos do município de São Paulo das Missões. Buscou-se, partindo das idas a campo, analisar o processo de abate doméstico de porcos, chamado localmente ... -
"Pegando feira": trocas, reciprocidade e mercado no feirão colonial em Santa Maria, RS
(2015-05-20)As reflexões que integram esta dissertação são provenientes de uma pesquisa etnográfica realizada, em 2013 e 2014, com camponeses que vendem produtos alimentares em uma feira urbana, situada na cidade de Santa Maria, Rio ...