Navegação Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos por autor "Somacal, Simara"
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Produção de ácidos graxos poli-insaturados por fermentação submersa
Somacal, Simara (2015-12-17)O objetivo deste trabalho foi produzir ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) por fermentação submersa a partir do fungo Mortierella isabellina. Um planejamento experimental Plackett Burman foi delineado para avaliar ...