Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos by Subject "Ácidos graxos poli-insaturados"
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Produção de ácidos graxos poli-insaturados por fermentação submersa
(2015-12-17)O objetivo deste trabalho foi produzir ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) por fermentação submersa a partir do fungo Mortierella isabellina. Um planejamento experimental Plackett Burman foi delineado para avaliar ... -
Seleção de fungos filamentosos para produção de ácidos graxos poli-insaturados
(2015-08-07)O objetivo deste trabalho foi selecionar micro-organismos do Bioma Pampa com potencial para a produção de ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs). Foi avaliada a capacidade de produção de lipídeos de 150 cepas fúngicas, ...