Listar Programa de Pós-Graduação em Patrimônio Cultural por autor "Raddatz, Walter Corrêa"
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(Re)descobrindo a cozinha quilombola: estudo na comunidade Vovó Izabel em Nova Palma - RS
Raddatz, Walter Corrêa (2024-02-06)Esta pesquisa foi apresentada ao curso de Mestrado em Patrimônio Cultural, linha de pesquisa de História e Patrimônio Cultural da Universidade Federal de Santa Maria. Objetivou-se mapear os saberes e fazeres da cozinha ...