Navegação Bibliotecas Digitais (SiB-UFSM) por autor "Aguiar, Maryelle Cristina Souza"
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Temperatura, umidade relativa e condições de atmosfera controlada para o armazenamento de pinhões (Araucaria angustifolia)
Aguiar, Maryelle Cristina Souza (2018-09-28)O pinhão é um alimento nutritivo de importância cultural e socioeconômica na região sul do Brasil. Entretanto, são escassas as pesquisas que visam seu armazenamento na pós-colheita. A comercialização do pinhão ocorre em ...