Navegação Bibliotecas Digitais (SiB-UFSM) por autor "Wohlmann, Wilian"
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Avaliação do uso de ultrassom para a conversão de ácido tânico visando à obtenção de ácido gálico
Wohlmann, Wilian (2021-11-18)O ácido tânico é uma macromolécula pertencente à categoria de taninos hidrolisáveis, com múltiplas unidades de ácido gálico ligados a um açúcar central. Este composto é considerado como de baixo nível de biodegradabilidade ...