Listar Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD UFSM) por autor "Bagetti, Milena"
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Caracterização físico-química e capacidade antioxidante de pitanga (Eugenia uniflora L.)
Bagetti, Milena (2009-02-06)Devido à escassa quantidade de trabalhos sobre a composição físico-química de frutos de pitanga (Eugenia uniflora L.), este estudo teve como objetivo a caracterização de pitangas do Rio Grande do Sul (Brasil) através da ...